綾川 大成店は、まさに“鶏の旨味好き”が一度は訪れるべき絶品ラーメン店です。
恵比寿の1号店の味が埼玉県・大宮付近でも楽しめるというだけでもワクワクしますが、
実際に体験するとその期待をはるかに超えます。
店内もとても広く、駐車場もしっかりあるので、車でも安心して来店できるのは嬉しいポイントです。待合ベンチまで用意されており、混雑時にも落ち着いて待てる仕様になっています。
記帳制については、オープン前に名前を書いておく必要がある点だけ気をつければ、
スムーズにお店に入って楽しめるでしょう。
とくにおすすめの“中華そば”について、その魅力をたっぷりご紹介します！
濃密な親鶏出汁が織りなす極上スープ
一口飲んだ瞬間、「これが本当の鶏の旨味か……！」と衝撃を受ける至福のスープ。
澄んだ黄金色の色合いに浮かぶ鶏油が、芳醇な香りと深いコクを演出しています。
鶏油の濃厚な甘味がじんわりと舌全体に広がり、力強い旨味があとを引きます。
濃密な味わいなのに重たすぎず、最後の一滴まで飲み干したくなる最高の仕上がりです。
青竹手打ち麺のコシと弾力に感動
綾川の麺は、青竹踏みで手打ちされた特別なちぢれ麺。
手切りされているため太さがランダムで、ひと口ごとに異なる食感が楽しめるのが特徴です。
ツルツル滑らかな舌触りに、強いコシと弾力が加わって、
まるでもちもちとした弾力が口の中で跳ね返るよう。
噛むほどに感じる小麦の香りと歯応えがクセになって、「もう一杯食べたい！」
という気持ちが止まりません。
親鶏チャーシューがとにかく絶品
鶏チャーシューはジューシーかつ、程よいコリコリ食感で楽しいアクセント。
噛むたびに染み出る濃い旨味がたまりません。
鶏皮も脂がのっていて、とろける美味しさ。
麺やスープとの相性も抜群で、何度でも食べたくなる味わいです。
充実の店内環境
・広々とした店内：グループや家族連れにもぴったりです。
・駐車場完備：車で訪れやすいのは地方の店舗ではとてもありがたいポイント。
・待合スペースあり：外にはベンチが用意され、混雑時も落ち着いて待てます。
・早めの記帳がおすすめ：開店前から用紙が出されていることがあるので、スムーズに入店するためのコツです。書かなくてもスタッフさんが丁寧に対応してくれますが、初めての場合は要注意！
まとめ
綾川 大成店の中華そばは、親鶏の濃厚な旨味と青竹手打ち麺が織りなす贅沢な一杯です。
コリッとした食感が楽しい親鶏チャーシューや、黄金色に透き通ったスープなど、
“ラーメン好き”なら絶対に見逃せない至高の一杯といえるでしょう。
「まさか大宮付近であの味が…！」と驚きながらも、
しっかりと満足感を得られること間違いなしです。
まずは一度、ぜひその魅力を体感してみてください。リピート決定の一杯になるはずです！
【店舗情報】
店名：手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店
住所：埼玉県さいたま市北区大成町4-399
営業時間：11:00 – 23:00
＊詳しい情報は店舗へお問い合わせ下さい。
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